Louella Garza La mejor parte de la temporada navideña son todas las comidas deliciosas que la acompañan que solo se comen en esa época del año y, por supuesto, no faltan las delicias de temporada, como las comidas navideñas catalanas.
Cataluña no solo es famosa por Messi (aunque ya partió), el Barcelona, La Masia, su estadio el Camp Nou, su arquitectura o su historia. Este lugar también es famoso por su manera tan peculiar de vivir la Navidad, una época del año que está diseñada para unir a la gente. ¿No crees?
Las comidas catalanas son un auténtico placer. Los platillos salados son ricos y abundantes, y los dulces son deliciosos y adictivos. Para celebrar al máximo esta tradición al estilo de Cataluña, te recomendamos quedarte a leer esta información.
¡Aquí están las comidas más famosas que se pueden encontrar en Navidad! Además, ¡asegúrate de probar al menos un poco de turró en estas fiestas!
Escudella i Carn d’Olla
Esta sopa tradicional es una de las comidas catalanas más famosas y más importantes para los catalanes.
Consiste en un caldo bien caliente con galettes. Luego echamos enormes fideos tipo macarrones, así como un montón de carne y verduras.
Si tienes curiosidad, el platillo contiene pollo, ternera y cerdo. Por no hablar, también, de una pilota, una albóndiga con forma de huevo que puede variar de tamaño.
Se puede servir de dos formas. Principalmente como una comida de dos platos con carne y verduras seguidas del caldo.
Alternativamente, también se puede servir todo a la vez. Así lo comen la mayoría de familias catalanas el día de Navidad.
Canalons
Suele quedar bastante carne sobrante después de la fiesta de Navidad, por eso la tradición cuenta que el 26 de diciembre (también festivo en Cataluña – Sant Esteve) se hacen canalons.
Se rellena pasta espesa con carne, pollo y cerdo, cremosa con bechamel y queso fundido.
¡Estas cosas son increíbles y no se pueden perder en Navidad, o en cualquier momento! ¡Esta es sin duda nuestra comida navideña catalana favorita!
Si ya tienes un poco de hambre y tienes antojo de una comida de temporada, busca los platillos navideños más famosos y pide desde tu celular; tu restaurante favorito te ofrece grandes beneficios a lo largo del año, los cuales van desde bebidas de cortesía hasta descuentos en alimentos.
Rostit de Nadal
Otro platillo navideño es el rostit de Nadal o asado navideño. Es sin duda una de las comidas catalanas más famosas en Navidad.
El platillo tradicional es anec o pollastre farcit amb prunes i pinyons, o pato o pollo asado con ciruelas y piñones.
Entre las frutas y los frutos secos y un toque de canela, este platillo recuerda al pasado morisco de España.
Torró
En toda España, el dulce navideño más conocido es el turrón, o torró como lo llamamos en catalán.
Se trata de una de las comidas catalanas más famosas. Esta barra de turrón hecha de miel, claras de huevo, azúcar y almendras, la verás en todas partes durante la temporada navideña (¡y en algunos casos, durante todo el año!).
Hay muchas variedades para elegir, incluida la xocolata y la versión regional de crema catalana, un delicioso postre de natillas catalanas.
Neules
Las galletas de barquillo enrolladas son otra gran parte de la época navideña en Barcelona. Suelen venir después de una comida copiosa, con una copa de cava, y se utilizan para sumergirlos en el cava.
Crujientes y con un toque de limón, estas obleas cilíndricas fueron supuestamente inventadas por una monja que fue interrumpida mientras preparaba galletas de comunión.
De hecho, hay tantos dulces típicos navideños catalanes, ¡que la lista es interminable!
