Louella Garza En este blog, exploraremos la historia detrás de algunos alimentos deliciosos que se preparan en Navidad. ¿Quizás descubras algo nuevo para darle vida a tu propia mesa de temporada?
No importa dónde vivas, ¡organizar una fantástica fiesta de Navidad es una tradición que no parece ir a ninguna parte!
Desde los festivos pollos de KFC de Japón hasta los pudines de Navidad de Gran Bretaña, todos encontramos formas de celebrar esta época del año en particular.
Cenar con amigos y familiares sigue siendo el ingrediente más crucial de todos; si aún no sabes qué vas a cenar, te recomendamos conocer el menú navideño de tu restaurante favorito. Al formar parte de un programa de lealtad, podrías ahorrarte el dolor de cabeza de preparar algo que te lleve todo el día. ¡Conoce todos los beneficios!
COSTA RICA: TAMALES
La forma en que se crean y presentan los tamales difiere enormemente según el gusto personal. Formados con una masa almidonada a base de maíz y envueltos en una hoja de plátano o una hoja de maíz, estos deliciosos bocadillos están llenos de una variedad de deliciosas carnes, quesos, chiles o incluso frutas y verduras, lo que los hace flexibles y tradicionales.
Mientras que algunas personas optan por quitar el exterior de la hoja de plátano del tamal antes de servir, otras lo mantienen como una tapa práctica para el plato. Los tamales son un alimento que se han preparado durante siglos y las antiguas civilizaciones azteca y maya los consideraban un alimento portátil conveniente.
Hoy son un alimento básico de la cocina de temporada en Costa Rica. Los tamales dulces son particularmente famosos aquí, aunque también se pueden encontrar en América del Sur, México y Estados Unidos.
Algunas familias optan por hacer las suyas propias, mientras que otras aprovechan esta popularidad y las consideran una forma deliciosa y preparada de celebrar la temporada festiva.
INGLATERRA: PUDÍN DE NAVIDAD
El pudín de Navidad es un pilar en las mesas de las cenas festivas en toda Gran Bretaña, aunque Inglaterra tiene una afición particular por este dulce manjar.
Este postre tiene una historia muy larga, que se remonta a la época medieval, cuando sus primeras variaciones se conocían como pudín de ciruela, a pesar de que la receta no contenía ciruelas y se pensaba que se refería a una antigua descripción de las pasas, uno de los ingredientes clave en un pudín de Navidad.
Este pudín es tan famoso que hay muchas recetas heredadas que se transmiten de generación en generación, pero todas tienden a contener los mismos ingredientes esenciales.
Hay un tiempo de preparación prolongado para el pudín de Navidad, y la mayoría se prepara con al menos un mes de anticipación.
La mayoría de estos alimentos se sirven con mantequilla de brandy, crema, helado de natillas, y se comen con más frecuencia el día de Navidad como el final perfecto para una fiesta de temporada. Sin embargo, no es solo el pudín de Navidad lo que atrae a los comensales ingleses.
Ninguna fiesta de temporada está completa sin agregar pasteles de carne picada a la mezcla, ¡y durante todo diciembre comienzan a aparecer en los estantes de los supermercados en todas partes!
AUSTRALIA / SUDÁFRICA: BBQ NAVIDAD
Muchos de nosotros asociamos automáticamente la Navidad con el invierno, pero para Australia y Sudáfrica, la Navidad es un asunto ligeramente diferente.
La Navidad llega con el calor del verano, y estos países cálidos aprovechan al máximo la temporada y se dirigen al aire libre para disfrutar de la tradicional barbacoa.
Este es uno de los aspectos de vivir en el hemisferio sur, aunque ambos países también continúan disfrutando de otras tradiciones navideñas que serán más familiares, independientemente de dónde vivas.
Los árboles de Navidad siguen siendo muy comunes en ambos países, al igual que Santa Claus.
Estos alimentos navideños son una característica clave y, además de una deliciosa barbacoa, las familias tienden a salir al sol del verano y nadar o explorar, antes de disfrutar de los villancicos y pasar tiempo con sus seres queridos.
FRANCIA: BUCHE DE NOEL
El Buche de Noel es esencialmente la versión francesa del siempre popular tronco de Yule. Hechos de un delicioso bizcocho y cubiertos de adornos, los troncos de Navidad son una pieza central impresionante para las mesas navideñas francesas, conocidas por crear un gran revuelo.
Tradicionalmente, la variedad francesa de un tronco de Navidad está decorada con azúcar para ayudar a reproducir el aspecto de la nieve, y algunos chefs deciden agregar un toque extra con escenas invernales para lograr un aspecto más original.
Esto se puede lograr con creaciones elaboradas con azúcar que adornan este platillo. Bien preparado, el Buche De Noel es uno de los alimentos altamente fotogénicos y seguro que impresionarás si lo agregas a tus creaciones festivas.
