Louella Garza ¿Sabes cual es el mejor acompañamiento para las alitas de chilis México? Exacto: las papas fritas. Pero así como existen muchos tipos de alitas con diferentes condimentos y salsas, también hay una gran variedad de papas fritas que puedes conocer a continuación
Papas fritas
Estas son papas fritas que tienen un corte grueso y obtuvieron su nombre porque generalmente se sirven con bistec. Estos no deben confundirse con las papas fritas de bistec, que es un plato completo compuesto de bistec, papas fritas estándar y una salsa de pimienta o Bearrnaise.
Un saludo especial a los aros de cebolla que no son papas fritas, pero son un acompañamiento
Shoestring/Matchstick
El diccionario Merriman-Webster los define como “Papas cortadas en trozos largos muy finos y fritas en grasa profunda: papas fritas muy delgadas. A veces es posible que veas palitos de papa en un menú”
Tienen forma de cordón de zapatos y se encuentran comúnmente como un sándwich en la cocina cubana conocida como Papas Julianas.
Corte estándar
Esta es la clasificación para la versión más popular, conocida y común de una papa frita que puedes disfrutar en cualquier chilis México como plato de acompañamiento para las alitas o las hamburguesas.
Poutine
Originarias de la provincia canadiense de Quebec, estas son papas fritas cubiertas con salsa marrón y cuajada de queso. El plato se originó en la década de 1950, casi 10 años después de la creación de Disco Fries en Estados Unidos. Estas son papas fritas cubiertas con queso americano y salsa marrón.
Smiley
Es una papa frita en forma de círculo con 2 ojos y una boca sonriente recortada. Nadie realmente sabe o afirma haberlos inventado y es posible que simplemente no quieran.
¿Por qué? Son las más inferiores de las papas fritas, pero a los niños les encantan (y también a los adultos, aunque no lo reconozcan)
Pommes Souffles
Algunos podrían decir que la preparación de las pommes souffles es igual a la de una patata frita, y están equivocados. Las rebanadas de papa se fríen dos veces, una vez a una temperatura más baja de aproximadamente 300 ° F, luego se enfrían y luego se fríen nuevamente alrededor de 375 ° F.
Esto hace que se inflen como pequeños globos a medida que se vuelven de color marrón dorado. Fueron inventados casi por accidente en 1837 por el chef Jules Colline, quien también invitó a la salsa Bearnesa.
¿Con cuáles de estas papas te gustaría acompañar tus platillos favoritos de chilis México? ¡Invita también a tus amigos para descubrir el mejor tipo de patatas fritas!
