Louella Garza Saber si el pollo está en buen estado para cocinar es muy importante. Sufrir una intoxicación alimentaria le puede pasar a cualquiera si no tenemos cuidado con nuestra comida. Tomarse el tiempo para preparar un pollo entero solo para descubrir que el pollo crudo se ha echado a perder cuando terminamos de cocinarlo es terrible. Significa que mucha comida simplemente se desperdiciará.
Afortunadamente para nosotros, hay muchas maneras simples de saber si nuestro pollo todavía es bueno para comer o no. Hoy te compartimos estos tips para saber si tu comida aun esta bien para preparar una ensalada de pollo, un caldo o tostadas de tinga.
Busca manchas grises y amarillas
Una de las mejores maneras de saber si la comida cruda se ha echado a perder es mirarla y prestar atención al color de la carne. Cuando la carne de pollo cruda es apta para el consumo, debe ser de un color rosa claro, siendo las partes grasas blancas. Si notamos que la carne se ve gris y las partes grasas presentan manchas amarillas, no es bueno. Esta coloración significa esta malo, por lo que debemos tirarlo inmediatamente.
Presta atención a los olores
Cuando tratamos de averiguar si nuestra comida sigue estando buena, necesitamos usar nuestros sentidos a nuestro favor. Otra forma de saber si el pollo crudo se ha echado a perder es prestando atención a la forma en que huele. Si notamos algún olor fuera de lo común, probablemente nuestra carne esté en mal estado. Presta atención a los olores diluidos que son ligeramente dulces, pero más parecidos a los de los huevos podridos. Si este es el caso, debemos deshacernos de la carne.
Se siente viscosa
La forma en que se siente la carne en nuestros dedos es otra forma de saber si se ha echado a perder o no. Si no notamos ningún cambio de color o algún olor extraño, necesitamos palpar la carne. Siempre debe sentirse húmedo, y la carne viscosa significa que ya no es buena para comer. Incluso después de lavarlo, si se siente un poco pegajoso, ese pollo se ha echado a perder.
Recuerda cuando lo compraste
Por último, pero no menos importante, es importante recordar exactamente cuándo lo compramos. Esta es una forma muy sencilla de saber si el pollo crudo se ha echado a perder. Recuerda que podemos dejar la carne de pollo en el refrigerador un máximo de 4 días. Además, podemos conservarlo en el congelador durante 4 meses. Si lleva más tiempo en refrigeración debes tirarlo. Esto nos permitirá evitar malestares estomacales o incluso intoxicaciones alimentarias.
