Louella Garza Las vitaminas son de gran importancia para la salud del ser humano. Por esta razón, queremos compartirte valiosa información relevante sobre la vitamina D y sus beneficios.
¿Qué es la vitamina D?
Esta vitamina es liposoluble de una familia de compuestos. Consumir suficiente vitamina D contribuye al crecimiento y desarrollo de huesos y dientes, además de mejorar la resistencia a ciertas enfermedades. Esta vitamina tiene otros beneficios y también puede desempeñar un papel importante en la reducción del riesgo de esclerosis múltiple.
La luz y la vitamina D
Mientras esperas las respuestas de los grandes estudios, quizá quieras probar a tomar un poco de sol, una táctica que parece casi subversiva en estos días.
Un comentario publicado en línea por la revista Muy Interesante en su apartado de nutrición sobre las vitaminas dice que la vitamina D no es en realidad una vitamina, sino una hormona fabricada en nuestra piel con la ayuda de la radiación solar.
Afirman que muchas personas tienen niveles en sangre inferiores a 30 ng/mL porque no se exponen lo suficiente al sol, y que los beneficios del sol para la salud se han visto empañados por décadas de advertencias innecesariamente duras que nos hacen llenarnos de protector solar o permanecer en el interior durante las horas de más sol.
Investigadores sostienen que es posible absorber suficiente luz solar para alcanzar niveles adecuados de vitamina D sin aumentar el riesgo de cáncer de piel. (Sin embargo, no garantizan que se sea inmune a las arrugas, las manchas de la edad y otros efectos de la exposición al sol).
Fuentes de vitamina D
Algunos alimentos contienen vitamina D de forma natural y otros están enriquecidos con ella. Puede encontrar esta gran vitamina en:
- salmón
- sardinas
- arenque
- atún en conserva
- aceite de hígado de bacalao
- hígado de buey
- yema de huevo
- gambas
- setas normales y tratadas con luz ultravioleta
- leche (enriquecida)
- algunos cereales y copos de avena (enriquecidos)
- yogur (enriquecido)
- zumo de naranja (enriquecido)
Puede ser difícil obtener suficiente vitamina D cada día sólo a través de la exposición al sol y la alimentación, por lo que tomar suplementos de vitamina D podría ayudar.
¿Cuál es la cantidad necesaria?
Ha habido cierto debate sobre la cantidad de vitamina D necesaria para un funcionamiento óptimo. Estudios recientes indican que necesitamos más vitamina D de lo que se pensaba.
Algunas de las principales controversias en torno a la vitamina D son:
- Normalización de los métodos de medición de los niveles de vitamina D
- Diferencia entre las pruebas de vitamina D libre y total
- Definición de un estado bajo de vitamina D (insuficiencia frente a deficiencia)
Las raciones dietéticas recomendadas de vitamina D son las siguientes:
- Lactantes (0-12 meses): 10 mcg (400 UI)
- niños y adolescentes: 15 mcg (600 UI)
- adultos de 18 a 70 años: 15 mcg (600 UI)
- adultos mayores de 70 años: 20 mcg (800 UI)
- mujeres embarazadas o en periodo de lactancia: 15 mcg (600 UI)
La vitamina D tiene muchos beneficios potenciales. Puede reducir el riesgo de padecer ciertas enfermedades, mejorar el estado de ánimo y reducir los síntomas de la depresión, además de ayudar a controlar el peso.
Es difícil obtener suficiente vitamina D sólo a través de la dieta, por lo que puede ser conveniente pedir a un profesional sanitario un análisis de sangre y considerar la posibilidad de tomar un suplemento de vitamina D.
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