Lista de alimentos ricos en vitamina C

Te compartimos una lista de alimentos ricos en vitamina C y antioxidantes que seguro te encantará.

Las vitaminas C son un nutriente importante y natural. Desde la disuasión de la gripe y el resfriado, hasta la reconstrucción de tejidos, huesos y vasos sanguíneos, y el aumento de la capacidad del cuerpo para sintetizar el calcio, la vitamina C es algo que todos necesitamos a diario.

Los estudios han confirmado que la vitamina C no sólo favorece la función cerebral, sino que también ayuda a curar las lesiones y a recuperarse de las enfermedades. Un potente antioxidante para neutralizar los radicales libres, una dieta carente de vitamina C puede provocar problemas de salud con el tiempo. Según el Consejo de Alimentación y Nutrición del Instituto de Medicina, todos deberíamos consumir alimentos con vitamina C a diario; los hombres necesitan unos 90 mg y las mujeres 75 mg cada día.

La siguiente lista de alimentos tienen un alto contenido en vitamina C y aportarán a tu dieta una porción importante de este nutriente esencial.

Lista de alimentos

1. Fresas

Las fresas, una de las bayas más sabrosas y saludables del planeta, tienen un altísimo contenido en vitamina C. También son ricas en fibra y antioxidantes, responsables de reducir el estrés oxidativo y de proteger el corazón del colesterol malo. Una sola ración proporciona aproximadamente la mitad de las necesidades diarias de vitamina C.

2. Cereza acerola

La cereza acerola -también llamada cereza de Barbados- es una fruta pequeña y roja, pero ¡está repleta de vitamina C! Contiene unas 65 veces más vitamina C que una naranja. Hay cerezas acerola frescas y crudas, pero si no son de temporada, también puedes comprarlas en forma de suplemento.

3. Cítricos

Naranjas, pomelos, limones y limas. Los cítricos aportan una gran cantidad de vitamina C. Una naranja mediana contiene la friolera de 70 mg. Un vaso pequeño de zumo de naranja tiene hasta 93 mg de vitamina C, y un vaso pequeño de zumo de pomelo tiene hasta 70 mg de vitamina C. Aunque las naranjas son probablemente el alimento más popular con vitamina C, no son las que más cantidad tienen.

4. Ciruelas de Kakadu

Las ciruelas de Kakadu, originarias de Australia, son un superalimento increíble, con uno de los contenidos de vitamina C más altos de cualquier fruta en la tierra. También contienen el antioxidante ácido elágico, que tiene excelentes beneficios para la salud.

5. Grosella negra

Con su tono púrpura oscuro, es fácil imaginar que esta fruta tiene un alto contenido de vitamina C. Las grosellas negras contienen alrededor de 180 mg por porción, así como mucho potasio, hierro, vitamina B5 y fitoquímicos.

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6. Kiwi

Quizá te sorprenda saber que esta pequeña fruta verde brillante de Nueva Zelanda tiene más vitamina C que una naranja. También son ricos en flavonoides y tienen tanto potasio como un plátano. Los estudios han demostrado que los niños que comen estas frutas ricas en vitamina C experimentan una mayor salud del tracto respiratorio que los niños que no lo hacen.

7. Pimientos

Los pimientos son otro alimento rico en vitamina C, así como en beta-caroteno. Estos coloridos vegetales han sido estudiados por sus beneficios cardioprotectores, y también se ha demostrado que previenen las cataratas, los coágulos de sangre, e incluso pueden reducir el riesgo de ataque cardíaco o accidente cerebrovascular[16] Una media taza de pimiento rojo crudo contiene más de 140 mg de vitamina C. Todos los pimientos tienen un alto contenido de vitamina C, pero el amarillo tiene la mayor cantidad y el pimiento rojo viene en segundo lugar.

8. Guayaba

Esta fruta exótica es otro gran alimento con vitamina C, ya que una guayaba contiene más de 250 mg. Eso es más del doble de tus necesidades diarias. También son ricas en fibra dietética, ácido fólico, potasio y manganeso, lo que hace que las guayabas sean uno de los mejores superalimentos para añadir a tu dieta[18] Muchos supermercados están importando ahora estas frutas desde los trópicos, por lo que son fáciles de encontrar.

9. Coles de Bruselas

Aunque no es el alimento favorito de todo el mundo, las coles de Bruselas tienen una excelente reputación como fuente de vitamina C. Una porción de coles de Bruselas cocidas tiene casi 50 mg de vitamina C. Las coles de Bruselas también tienen un alto contenido de vitamina K, folato, vitamina A, manganeso, potasio y fibra dietética.

10. Melones

Muchos melones contienen vitamina C. Sólo una taza de melón te proporcionará aproximadamente 67 mg de vitamina C, además de mucha vitamina A y potasio. Además, la sandía es otra gran fuente de vitamina C, ya que una porción te dará el 112 por ciento de tu requerimiento diario.

11. Hojas verdes oscuras

La col rizada, las hojas de mostaza, los nabos, los berros, las acelgas y las espinacas (así como la mayoría de las otras verduras de hoja verde) son todos grandes alimentos de vitamina C para añadir a su dieta. Aunque todos ellos aportan diferentes cantidades de este nutriente esencial, todos son muy saludables para ti. La col rizada es la mejor opción, ya que puede tener hasta 130 mg de vitamina C en una porción – ¡eso es el requerimiento de un día completo de vitamina C!

12. La fruta Camu Camu

Una baya exótica de la selva amazónica, este superalimento denso en nutrientes es alto en C, así como en flavonoides y antocianinas. Debido a su sabor agrio, se utiliza generalmente en polvo o en forma de suplemento por sus propiedades de refuerzo inmunológico.

13. Brócoli

Ya sea que lo comas crudo o cocido, nunca puedes equivocarte con el brócoli. Una porción de este pequeño árbol verde tiene más de 90 mg de vitamina C. Como un bono, el brócoli es también uno de los mejores alimentos de desintoxicación para agregar a su dieta.

14. Amla (grosella india)

La fruta amla, también conocida como grosella india (Emblica officinalis), es increíblemente alta en vitamina C. Una baya tiene de 600 a 700 mg de vitamina C – ¡sólo superada por la cereza acerola! También contienen taninos, que tienen propiedades antioxidantes adicionales, así como el potente polifenol ácido gálico, que promueve la inmunidad.

15. Tomates

Los tomates rojos y brillantes son otro alimento común con vitamina C. Prueba a utilizar tomates secados al sol; son especialmente concentrados en este nutriente esencial. Una sola porción de 100 gramos contiene más de 100 mg de vitamina C. Esto equivale al 170 por ciento de tus necesidades diarias.

16. Seleccione hierbas

Muchas hierbas frescas como el cilantro, el cebollino, el tomillo, la albahaca y el perejil tienen un alto contenido en vitamina C. Compra algunas hierbas frescas y espolvoréalas en cada comida. De hecho, sólo una taza de perejil fresco tiene más de 130 mg de vitamina C. El tomillo ocupa el primer lugar, con 160 mg en una taza.

Esperamos que estos alimentos con mucha vitamina c te ayuden a tener una vida mucho más saludable.

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