Louella Garza Los frijoles son uno de los alimentos que no pueden faltar en la mesa mexicana. Casi en todo el mundo, los frijoles son más o menos populares. Hay muchas formas de prepararlos y disfrutar de ellos.
Hoy te contamos más acerca de los frijoles.
Es un alimento saludable
Este alimento se recomienda para una dieta equilibrada y saludable. Y a partir de él, puedes cocinar una gran cantidad de platos deliciosos: los frijoles en este sentido son realmente casi universales.
La proteína de frijol es muy similar a la proteína de la carne y el cuerpo la absorbe en tres cuartas partes, por lo que los frijoles son su fuente más valiosa. Contiene más proteína que el pollo
El peso de un frijol promedio es de aproximadamente un gramo. Los productos para la diabetes están hechos de vainas de frijol. Los frijoles contienen una gran cantidad de vitamina C. Más que las ciruelas. También son ricos en fibra. Cien gramos contienen aproximadamente la mitad de la cantidad que un adulto necesita diariamente por eso es recomendable sumar una porción de frijoles a ti dieta, por ejemplo, si hoy no sabes que comer te recomiendo pedir en wow una pechuga de pollo con frijoles de guarnición.
El frijol en el mundo
En algunos países asiáticos, por ejemplo, en Corea, la harina se hace con frijoles y luego se hornean varias golosinas con esta harina.
El Bean Day se celebra en Bulgaria todos los años, el último domingo de noviembre.
Los frijoles Lima, Perú han desarrollado un mecanismo de protección único. Las orugas a menudo se lo comen, pero si la planta siente que comienza a comer, libera en el aire una sustancia que atrae a las avispas, que alejan a las orugas.
La mayoría de los frijoles del mundo se producen en China, Brasil y Estados Unidos. Ahora en diferentes países del mundo se cultivan alrededor de 200 variedades de frijoles. Los británicos todavía la llaman frijoles holandeses, ya que fueron los comerciantes holandeses quienes llevaron los frijoles a las islas británicas por primera vez.
Otras curiosidades
Los frijoles siempre se comen solo después del tratamiento térmico, pero no todos saben que los frijoles rojos frescos son venenosos. Las toxinas que contiene se descomponen bajo la influencia de altas temperaturas.
La cosecha anual total de frijol en todo el mundo es de aproximadamente 25 millones de toneladas. Es así que una parte de esa cosecha llega a nuestra mesa para poder disfrutar de unos frijoles de olla con un chile serrano.
Los frijoles llegaron a Europa por primera vez después del viaje de Cristóbal Colón, quien la llevó de América del Sur.
Algunas variedades de frijol pueden crecer hasta tres metros de altura. En el siglo XIX, se incluyó en la dieta de los soldados franceses, porque el emperador Napoleón creía que comerlo ayudaba a fortalecer los músculos y mejorar la función cerebral.
Los frijoles Akito huelen a champiñones frescos. Los antiguos egipcios hacían cosméticos a partir de frijoles, por ejemplo, cal, que las mujeres usaban para aclarar su piel.
