Louella Garza Si quieres mantenerte saludable aquí te compartimos nuestro secreto para lograrlo: agrega antioxidantes a tus alimentos.
Fuentes de antioxidantes en los alimentos
La mejor manera de introducir minerales y antioxidantes en tu dieta es consumir alimentos que sean naturalmente ricos, como:
- frutas y verduras frescas y coloridas,
- cereales integrales, nueces y semillas.
Los alimentos ricos en vitamina A incluyen zanahorias, batata, calabaza, mango y verduras de hojas verdes como la col rizada y la espinaca.
La vitamina C se encuentra en la mayoría de las frutas y verduras, pero es más alta en fresas, naranjas, papaya, coliflor, coles de Bruselas, piña, kiwi, arándanos, tomates, pimientos , col rizada y brócoli.
La vitamina E se puede encontrar en nueces y semillas como almendras, avellanas y semillas de girasol, sésamo y calabaza.
Otros alimentos ricos en vitamina E incluyen la espinaca, la col rizada, la acelga y el aguacate.
El betacaroteno es una provitamina que el cuerpo convierte en vitamina A.
Los alimentos ricos en este nutriente son un grupo colorido, que incluye zanahorias, pimientos, batata, calabaza , remolacha, papayas, albaricoques, bayas de goji y col rizada.
La luteína se encuentra en vegetales de hojas verdes como la espinaca, la col rizada, la col y la lechuga romana.
También se encuentra en el brócoli, el calabacín, los guisantes y las coles de Bruselas.
El licopeno es un antioxidante que se encuentra principalmente en los tomates y otros alimentos de pigmentación y color similares, como la sandía, la papaya, la toronja, el mango y la col roja.
Los alimentos ricos en selenio incluyen nueces de Brasil, semillas de chía, arroz integral, semillas de girasol, sésamo y lino, pan integral, champiñones y cereales integrales.
Comidas ricas en antioxidantes: las 3 S
Es más fácil de lo que piensas aumentar tu ingesta de antioxidantes gracias a tres tipos de alimentos: batidos, sopas y ensaladas.
Una excelente manera de agregar antioxidantes rápida y fácilmente a tu dieta, estos tres tipos de alimentos combinan varias frutas y verduras para hacer comidas deliciosas.
Por ejemplo, puedes tomar un batido rico en antioxidantes para el desayuno, una sopa para el almuerzo y una ensalada para la cena.
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