Louella Garza Aprende aquí un poco más sobre los beneficios de los cultivos activos vivos que son buenos para la salud de la familia.
Cultivos activos vivos
La buena salud comienza en el intestino
Los alimentos con cultivos activos ayudan a proporcionarle dos tipos de nutrientes: prebióticos y probióticos.
Los prebióticos, como la inulina, son componentes no digeribles de los alimentos que estimulan las bacterias buenas del intestino e inhiben las malas.
También ayudan a la absorción de minerales activos en la inmunidad, como el zinc, el magnesio, el calcio y el hierro, y contribuyen a la síntesis y el metabolismo de otras vitaminas.
Los probióticos
Los probióticos, por su parte, son microorganismos vivos o “bacterias buenas” que promueven y mantienen la salud y la regularidad digestiva. Los probióticos y los prebióticos trabajan juntos para combatir las enfermedades y promover la salud y el bienestar.
A medida que envejecemos, el número de estas bacterias buenas en nuestro intestino disminuye. Además, el entorno en el que vivimos degrada continuamente estos útiles microorganismos.
Los antibióticos, aunque son útiles contra las bacterias que causan infecciones, también matan indiscriminadamente las bacterias buenas que ayudan a que nuestro sistema digestivo funcione a un nivel óptimo.
Los productos de origen animal están repletos de antibióticos que se utilizan para prevenir infecciones en los animales mientras están vivos, pero que se transmiten a usted cuando los consume. Intenta elegir alimentos que indiquen específicamente en el envase que no utilizan antibióticos para evitar este efecto secundario potencialmente dañino del consumo de estos alimentos. Otros medicamentos, como los antiinflamatorios, y productos químicos, como el cloro del agua potable, pueden dañar el revestimiento de los intestinos y destruir las bacterias buenas.
Hay una cantidad significativa de investigaciones que apoyan las afirmaciones de que los cultivos activos pueden reducir el colesterol, fortalecer el sistema inmunológico y luchar contra ciertos tipos de cáncer. Se ha demostrado que el acidófilo, una de las principales bacterias “amistosas”, disminuye la diarrea inducida por los antibióticos y puede ayudar a prevenir o reducir la gravedad de la diarrea del viajero. También se ha demostrado que la ingesta regular de estos útiles nutrientes reduce los síntomas asociados al síndrome del intestino irritable y al estreñimiento.
Beneficios para la salud de los pre y pro bióticos
Los beneficios para la salud de los pre y pro bióticos no han pasado por las empresas que producen nuestros alimentos. Antes, el yogur o la leche cultivada eran los únicos productos que contenían una cantidad apreciable de estos nutrientes, pero ahora los encontrará en los cereales para el desayuno, las proteínas en polvo y otros muchos productos.
Para gozar de una buena salud digestiva, debe comer todos los días algo que contenga cultivos activos o tomar un suplemento que contenga estos potentes nutrientes.
También puedes leer: ¿Por qué te duelen los huesos?
