Louella Garza La comida yucateca tiene muchos platillos llenos de un gran sabor que no te puedes perder. La península de Yucatán es un lugar vibrante en el extremo sur de México lleno de antiguos templos mayas, impresionantes cenotes y tradiciones culturales únicas.
Las influencias mayas y españolas dan forma a su deliciosa cocina. Los chiles, el queso, las tortillas de maíz, los huevos y los frijoles son alimentos básicos en la cocina de Yucatán. Si te encuentras en la Península de Yucatán, debes probar estos sabrosos y tradicionales platillos.
Sopa de Lima
Sopa de Lima es el último alimento reconfortante que calentará tu alma. La sopa es simple y suele ser un caldo con pollo o pavo, jugo de limón y condimentos como orégano, clavo y comino cubierto con tiras de tortilla frita y habaneros.
Huevos Motuleños
Comienza bien la mañana con unos sabrosos huevos motuleños. La ciudad de Motul, en el norte de Yucatán, creó este manjar.
Este plato no requiere ingredientes complicados. Los huevos motuleños son tortillas fritas cubiertas con huevos, cebolla roja, habaneros, frijoles refritos, chicharos, queso, plátanos, jamón de pavo y salsa roja picante. No tienes que ir hasta Yucatán para disfrutar de ellos en el desayuno, pues puedes recurrir a wow+ para pedir unos deliciosos huevos motuleños.
Cochinita Pibil
La cochinita pibil es uno de los platos yucatecos por excelencia. Una forma tradicional de hacerlo es asando lentamente un cerdo entero en hojas de plátano bajo tierra. La paleta o el lomo de cerdo son cortes de carne que a menudo se usan como alternativas.
Las naranjas amargas y el achiote le dan al platillo un sabor distintivo. Los acompañamientos típicos que se sirven con Cochinita Pibil incluyen tortillas de maíz amarillo, frijoles refritos, cebolla roja en escabeche y habaneros.
Papadzules
Si te gustan las enchiladas, te encantarán las papadzules. Este plato es antiguo, incluso más antiguo que las enchiladas. Los papadzules son tortillas de maíz bañadas en una salsa a base de semillas de calabaza aromatizadas con epazote. Las tortillas tienen un relleno de huevo duro y una cobertura de tomate y chile.
Queso Relleno
Queso Relleno es muy popular entre los lugareños. El plato rinde homenaje a la herencia multicultural de la península y las influencias holandesas. Este manjar que se derrite en la boca consiste en queso Edam ahuecado y relleno con carne molida, pasas, aceitunas, huevos duros y sazonado con varias especias. El queso se cuece al vapor y se cubre con una salsa de tomate y blanca.
Estos son solo algunos de los deliciosos platillos de la comida yucateca que no puedes dejar de probar, si te gusta saber más de la comida internacional descubre cuáles son los desayunos griegos.
