Alimentos con vitaminas y minerales

Compartimos algunos alimentos repletos de nutrientes, vitaminas y minerales que necesitan los atletas para tener un cuerpo lo más saludable posible.

Vitaminas y minerales

El cuerpo de un atleta necesita mucho más que proteínas para prosperar y rendir al máximo. Las vitaminas y los minerales como el calcio, el magnesio, la vitamina D y el potasio son extremadamente importantes para que los atletas funcionen a un alto nivel. Estos son ocho alimentos que debes consumir para obtener los nutrientes que impulsan un rendimiento atlético óptimo.

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Leche

La vitamina D ayuda a la absorción del calcio y desempeña un papel en el mantenimiento de la salud de los huesos y la piel. También ayuda a la producción de testosterona y otras hormonas. Además, los lácteos son una gran fuente de proteínas. De hecho, la mayoría de los suplementos de proteína de suero de leche proceden de la leche de vaca. La proteína es un nutriente esencial para la recuperación y el crecimiento muscular de cualquier deportista.

Frutos secos

La mayoría de los frutos secos son centrales nutricionales, ya que aportan desde magnesio y selenio (disponibles en grandes cantidades en las nueces de Brasil) hasta ácidos grasos omega-3 (que aparecen en gran medida en las nueces). Siempre que no lleves una dieta restringida en calorías, los frutos secos deberían ser un elemento básico en tu dieta. Para maximizar el valor de los micronutrientes de los frutos secos, procura mezclar varios tipos.

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Espinacas

Puede sonar aburrido, pero las espinacas están por delante de casi cualquier otro alimento en el departamento de nutrientes esenciales. Con altas cantidades de magnesio, calcio, hierro y una gran dosis de vitamina K, las espinacas ayudan a mantener los huesos sanos, reducen la inflamación del cuerpo (lo que favorece una recuperación más rápida) y mejoran la función muscular.

Huevos

Los huevos son una de las mejores fuentes de colina, si no la mejor, en la dieta de la mayoría de los mexicanos. ¿Por qué se necesita la colina? Es un precursor de la acetilcolina, un neurotransmisor responsable de la activación de los músculos. Sin colina, tus músculos no funcionarán a su máxima capacidad. ¿Necesito decir algo más?

Judías

El magnesio contribuye a la fabricación de sustancias químicas esenciales para el buen funcionamiento del cerebro. También desempeña un papel en el metabolismo de la glucosa en el cuerpo, lo que significa que ayuda a descomponer los carbohidratos para alimentar los músculos. Las alubias -y las alubias negras en particular- son una de las mejores fuentes alimentarias de magnesio. Las judías también son una gran fuente de potasio, hierro y fibra.

Atún

El atún es una de las mejores fuentes de selenio y vitamina D. Ya hemos hablado de por qué la vitamina D es importante para los atletas, y el selenio es importante para el equilibrio hormonal en el cuerpo. El atún también es una fuente magra de proteínas, y es rico en ácidos grasos Omega-3, que son cruciales para el desarrollo del cerebro en los atletas más jóvenes y para combatir la inflamación en todas las poblaciones.

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Papas

Las patatas están repletas de vitaminas y minerales importantes para los deportistas, como el potasio (las patatas contienen más que los plátanos), un electrolito que se utiliza para regular la presión arterial y el ritmo cardíaco. Las patatas también contienen grandes cantidades de vitamina B6, que se utiliza en cientos de procesos del cuerpo, especialmente en la síntesis de proteínas para construir y reparar los músculos.

Carne de vacuno

La carne roja es una de las mejores fuentes de hierro, que es un mineral extremadamente importante para los atletas, especialmente los jóvenes y las mujeres que crecen rápidamente. El hierro desempeña un papel en la oxigenación de la sangre, por lo que es imprescindible para los atletas de resistencia.

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